馬鮫魚: 一片（菜市場是一片一片賣的）， 豆豉: 少許， 薑蓉: 少許， 蒜頭: 少許， 醬油 花生油 砂糖: 適量
1馬鮫魚洗凈，兩面抹少許鹽，淹15分鐘〜
2薑蓉，蒜蓉，備好。把豆豉 薑蓉 蒜蓉放乾淨碗里放少許醬油，攪拌就加砂糖。
3把步驟2調好的汁倒到馬鮫魚里，並放少許花生油。備蒸。
4水開下鍋蒸好，放些蔥花，開吃！
1、糖可以放稍多些，因為醬油豆豉都是比較鹹的。
