原料
五花肉: 少量， 圓白菜: 半顆， 料酒: 少量， 生粉: 少量， 老抽: 少量， 蚝油: 少量， 蔥姜蒜: 適量， 花椒油: 少量， 味精 鹽: 少量， 干辣椒: 少量
步驟
1五花肉片用老抽 料酒 生粉研製片刻 圓白菜撕片 洗凈 瀝干水分
2蔥姜蒜 干辣椒切碎 備用 個人覺得蒜多點好吃
3直接將腌好的肉片倒入熱鍋 煸炒至出油變色 乘出備用
4重新起鍋熱油 蔥姜蒜爆鍋 倒入肉片 大火炒半分鐘 再倒入圓白菜 加味精鹽 蚝油 出鍋前加少量花椒油即可
小技巧
本人偏愛辣 所以會加入較多辣椒和蒜 大家也可以根據自己口味喜好調整用料哦
