原料
飛餅: 兩張, 雞蛋: 兩個, 蔥花: 適量, 白鬍椒粉: 適量, 鹽: 少許, 腐乳: 隨意
步驟
1飛餅拿出,不用等軟化。鍋內、放一丁點油抹鍋底就行。開小火,放入飛餅。
2雞蛋打散,放入蔥花,少許鹽和胡椒粉,將一半蛋液倒在飛餅上,用鍋鏟抹勻,或將鍋轉下,讓蛋液均勻在餅上。小火開始攤。
3一麵攤好,金黃色。
4翻面,小火攤另一面,待飛餅面微微鼓起,就好了。
5鍋中取出,抹上腐乳,加上生菜,火腿就可以當快手美味早餐啦。
小技巧
1兩個雞蛋、兩個餅。 2蛋液中鹽不要放多哦,腐乳也是鹹的。 3也可以擠番茄醬,反正什麼醬你喜歡,就隨意噠。 4超快手,好滋味!