原料
雞蛋: 3隻， 糖: 35g， 食用油: 30g， 牛奶: 35g～40g， 低筋麵粉: 55g， 淡奶油: 400g， 糖: 54g
步驟
1將雞蛋蛋黃與蛋清分離開
2向裝有蛋黃的容器中加入5g白砂糖，攪拌均勻；攪拌均勻後再加入食用油進行攪拌
3向容器中加入牛奶，並攪拌均勻
4攪拌直至達到奶、油不分離即可
5將麵粉過篩加入容器中
6攪拌均勻至無顆粒狀，即可放置一邊準備打蛋清
7首先向容器中加入10g白砂糖，用打蛋器將其打發
8打發至有大氣泡時再往裡加入10g白砂糖繼續打發
9打發至呈現小氣泡的時候再加入10g白砂糖，繼續打發（期間總計加入三次白砂糖，共30g）
10用2檔打發到此狀態即可
11將打發好的蛋清分三次加入之前攪拌好的容器中，採用翻拌的方式將其拌均勻
12將翻拌均勻的材料倒入蛋糕模子中，將其放入烤箱，用上下火130度烤20分鐘，再用150度烤25分鐘
13烤完的蛋糕取出，稍微放涼
14將稍涼的蛋糕底部從模具中取出，片開分成2份，在第一層上抹上奶油放上水果
15之後在水果上蓋上一層奶油，將另一片蛋糕底部蓋上
16在蛋糕外部均勻的抹上一層奶油
17最後用奶油嘴擠出花型，放上水果，即可完成
