原料
牛奶: 250克， 黃油: 25克， 香草精: 28毫升， 雞蛋: 1個， 蛋黃: 1個， 糖粉: 100克， 低筋麵粉: 70克， 朗姆酒: 15毫升
步驟
1準備材料，這是6-7個可麗露的材料，需要加量個數材料翻倍。
2牛奶倒入鍋中，倒入黃油，再加入香草精
3小火加熱牛奶，攪拌黃油融化，加熱就行，不煮沸，加蓋悶下
4盆中倒入雞蛋和蛋黃，再加入糖粉
5攪拌到糖粉全部融化
6再篩入低筋麵粉，攪拌均勻成麵糊
7再倒入溫熱的牛奶香草液，分3次加入，每次攪拌均勻
8再加入朗姆酒，攪拌均勻，過濾一遍
9蓋上保鮮膜，冷藏24-48小時
10模具上塗上一層黃油
11取出液體攪拌一下，再過濾一遍，倒入模具八分滿。 烤箱200預熱 上下火 中層 30分鐘，再轉中下層40分鐘
小技巧
烤制時候會可麗露頂出模具，開烤箱敲下模具或者拿出來 讓其回縮回去，不然白頭翁。開一次時間要加5-10分鐘 切記拿烤盤一定要戴手套，模具真的很燙。
