原料
老雞: 1500克， 玉竹: 10克， 香菇: 把朵， 姜: 20克， 昆布粉: 少許， 紅棗: 30克， 黨參: 10克， 枸杞: 10克， 鹽: 5克
步驟
1砂鍋洗乾淨
2準備好食材
3把洗乾淨的整隻雞放入砂鍋里
4然後把配料放入
5倒入適量的水
6蓋上鍋蓋大火燒開
7熬煮一個小時後下人適量的鹽和昆布粉調味
8最後把枸杞放入
9成品
小技巧
儘量選生過蛋蛋雞，太嫩的雞不適合熬湯，熬久雞肉太爛不好吃，沒口感了 我想熬湯又可以一雞兩吃，熬煮一個小時即可，老雞肉質緊實皮脆，所以熬煮一個小時後依然很有口感，喜歡軟爛一點可以熬久一點
