原料
米飯: ， 三文魚: ， 芒果: ， 雞蛋: ， 洋蔥，蔥: ， 黑芝麻，壽司醬油，芥末，糖: ， 檸檬汁:
步驟
1淘好米，燜上一鍋香噴噴的米飯。
2三文魚和芒果切塊，洋蔥切丁，蔥切小段。
3鍋中少許油，炒香洋蔥和蔥段，加少許鹽。
4壽司醬油，少許芥末，檸檬汁，調汁。鍋中倒入少許水（半湯勺左右），小火加熱至冒小泡時加糖融化，倒入醬油混合汁，攪拌均勻。盛出倒入碗中。
5鍋中燒水，待水冒小泡時，磕進一個雞蛋，蓋蓋子燜煮，待水開後，小火燜煮幾十秒，觀察雞蛋熟至自己喜歡的熟度撈出。在醬汁里蘸一蘸提味。
6盛出米飯，加入芒果塊和三文魚塊，均勻倒下醬汁，倒入洋蔥和蔥段，在最上面放上雞蛋，最後撒上黑芝麻即可
小技巧
可以模仿壽司的搭配做各種拌飯，牛油果，金槍魚，肉鬆，玉米，只要你喜歡，都可以！
