蟶子: 適量, 青菜: 適量
1蟶子洗凈,兩塊殼用刀中間連起來的部分劃開
2菜揀嫩的,洗凈
3然後加油翻炒加水加少許鹽和味精,煮一會兒出鍋。因為蟶子的鮮味,湯很好喝的。不用加別的調料,很快就好了。
這個做法,湯特別鮮。菜一定要特別嫩的那種,比煮絲瓜好吃。