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原料
一個大白胖的柚子: 一顆, 冰糖: 少許, 蜂蜜: 少許, 不粘鍋:
步驟
1將柚子皮削下,儘量不要裡面白瓤,放在鹽水裡泡20分鐘,(去除柚子表面的臘)並將柚子皮切成細絲備用。
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2將1/3的柚子肉剝出,儘量將白色的皮剝乾淨否則會有一點苦。
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3在鍋中加入大約1000ml的水,並將柚子肉先倒入鍋中。哈哈哈,你看柚子肉正在裡面開心的冒泡泡。
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4柚子肉在鍋中煮大約一個小時左右就可以加入柚子皮了,兩個放在一起再煮大約2個小時左右就可以進行下一步啦。 你們看,柚子茶一個小時已經有點變顏色了。 親們注意一下啊,我比較偷懶用的是專門煮東西的鍋,有一些美麗的大妹子會在家用天然氣煮,這個當然也一樣可以啦。不過你一定要不停的攪拌 攪拌 攪拌。否則會糊鍋哦 蜂蜜柚子茶就變的恐怖了。hia hia hia
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5在柚子還剩一點水的時候,加入適量的冰糖,這個就看自己的口味了。我不喜歡太甜的,所以放的比較少。不要忘了一會還要加蜂蜜噢~ 香噴噴的柚子茶已經出鍋了,待它稍稍涼一小會,把蜂蜜給它抹上,一切就大功告成啦。
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6歡迎關注公眾號 石榴吃飽了 。 在這裡 我們共同探討如何次 次點啥~
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小技巧
(如果想讓柚子茶甜一點的,可以多加一些冰糖,不要放太多蜂蜜。柚子茶煮好在冰箱裡放3-5天後才可以喝,會適當的有一些柚子水溢出。如果想要味道甜一點的小夥伴,就還是多放一點冰糖好了。)