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原料
冬菇、蘑菇: 按人數而定, 瘦肉: 適量,用作餡料, 鹽: 適量, 馬蘇里拉芝士(可拉絲): 適量,鋪面, 胡椒粉: 適量, 醬油: 適量, 雞蛋: 1-2個
步驟
1先將蘑菇切成細粒,等待備用。芝士也準備絲或碎。
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2然後將豬肉剁成蓉。
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3為了口感豐富些,把切好的蘑菇,放一個雞蛋,豉油,些許的胡椒粉,鹽。
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4小艾用的是「研磨岩鹽」,比較香,大家在家用普通鹽就可以!
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5然後將所有材料攪拌均勻!
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6這時候就要處理冬菇,只要把冬菇的「丁」剪去就可以!
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7所有材料都準備的差不多,我們就可以開始釀冬菇!
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8重口味的話,可以再撒一層鹽!
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9最後可以鋪上我們最愛的芝士粒!
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10就是這麼簡單,擺好盤就可以進烤箱啦!
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11放進烤箱中層,調至150度,加熱大概15至20分鐘。
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12出來的成品——簡單又好吃!大家可以試試做哦!
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小技巧
小tips:買回來的冬菇,用水沖乾淨就可以,不要用水泡,儘量保持乾爽,否則烤的時候會出水。