原料
筍乾菜: 一把， 番茄: 一個， 青菜: 一把， 豬肉: 若干， 干辣椒: 兩枚
步驟
1筍乾菜用清水沖洗乾淨。
2青菜洗凈，番茄切塊，豬肉切條，干辣椒擰開。
3熱鍋冷油，油滾後依次放入干辣椒，豬肉，番茄。干辣椒爆香，豬肉爆熟，番茄熬成半番茄醬，很入味！
4放入適量的滾開水，再放入麵條。
5放入重頭戲——筍乾菜，多煮一會兒，期間，把浮末撇去，煮熟的番茄會掉皮，把皮撈出來扔掉。為了防止冷不丁辣到，干辣椒也可以夾出來扔掉。
6放入青菜，煮熟，我比較愛吃熟透的青菜，所以把青菜煮變色了……而後關火，放鹽。我做菜，從來不放味精和雞精，筍乾菜本身就很鮮美了，更不用加。
7出鍋！這個時候，把家裡的小狗關起來，慢條斯理開吃，那個濃香的麵湯啊……忍不住咕咚咕咚喝個精光。
小技巧
如果不放麵條，這就是一碗酸酸的，鮮鮮的湯，夏天的傍晚，來一碗，解暑氣，各種美好……
