原料
五花肉: 1斤， 白菜（娃娃菜）: 兩顆， 粉條: 2卷， 八角: 2個， 干辣椒: 5個， 蔥: 1根， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量
步驟
1將粉絲放入開水中浸泡15分鐘左右
215分鐘後，撈起粉絲，放入涼水中，置一邊待用
3洗凈白菜，（因為我更喜歡娃娃菜，所以我用娃娃菜代替了白菜），置一邊待用
4將五花肉切成小塊
5鍋內油至七八分熱時，倒入五花肉，翻炒
6至五花肉沒有血色時，加入適量的生抽和老抽，翻炒
7翻炒至五花肉均勻上色
8這是準備待用的料：蔥，姜，八角，干辣椒
9將料倒入鍋中，翻炒
10待料炒出香味，加入純凈水，水量要沒過五花肉
11大火燒開，去掉浮著的白色沫沫
12加入白菜（娃娃菜）
13翻幾下，讓白菜（娃娃菜）能浸在湯汁中，加適量鹽，轉小火慢燉
14待白菜（娃娃菜）變軟、上色後，（這邊我燉了20分鐘，時間不是一定的，朋友們需要自己觀察）
15加入粉絲，翻幾下，讓粉絲浸入湯汁中，加雞精，繼續慢燉，（慢燉一般8分鐘左右即可，不過粉絲品種不一樣，朋友們可以自己拿捏時間，粉絲軟了、上色了、入味了，就可以啦~）
16這是成品~
17再一張細節圖~
