宮保雞丁 0

原料

雞肉: 鮮青辣椒， 鮮紅辣椒: 蔥姜蒜

步驟

11雞肉切丁，鮮青辣椒紅辣椒切丁，蔥姜蒜切末

22雞肉加少許鹽醬油料酒用手抓，加濕澱粉用手爪，然後加點油用手抓

33醬油，料酒，水澱粉，水，白糖，蔥姜蒜末調汁備用

44鍋里放油，七八分熱放入雞丁炸八成熟，把炸雞丁的油澆在青紅辣椒丁上

56鍋里熱油，放干辣椒爆香， 放剛剛炸過的雞丁辣椒丁翻炒，接著放調好的汁炒炒出鍋

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