原料
番茄: ， 洋蔥: ， 蒜: ， 黃辣椒醬: ， 豆瓣醬: ， 橄欖油: ， 雞蛋: ， 麵粉:
步驟
1先在番茄上切十字口，在沸水中滾一下，剝皮
2切塊，切要將中間的仔的部分多汁的果肉去掉，上圖中上部的是未去掉的，正中的是去掉的，這樣是為了避免產生太多汁水
3切後的成品圖
4混合均勻並炒香，下番茄粒，略炒，番茄略熟後即熄火，太長時間會導致番茄變成糊狀，就不是莎莎醬而是番茄醬了
5煎餅做法略，煎雞蛋做法略
小技巧
Tips: 1、選番茄的時候，最好選硬一點（紅色的）的，這樣果肉厚的，好吃 2、番茄略熟後即熄火，太長時間會導致番茄變成糊狀，就不是莎莎醬而是番茄醬了 3、切塊要將中間的仔的部分多汁的果肉去掉，上圖中上部的是未去掉的，正中的是去掉的，這樣是為了避免產生太多汁水
