原料
鴨胸: 1， 柳橙: 1， 紅酒醋: 30ml， 橄欖油: 50ml， 海鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量
步驟
1先把鴨胸切成一半
2把切成一半的鴨胸抹上海鹽和胡椒粉醃15-30分鐘…（當然醃得越久越入味）
3把柳橙榨成汁，然後加入紅酒醋和橄欖油，攪拌均勻
4把步驟2的鴨胸下平底鍋煎，把鴨胸的油煎出來，還有讓鴨胸表皮上色（小提醒：不要下任何的油）
5鴨胸煎好後，把它放入180度的烘爐裡 煮熟。時間是10分鐘
6鴨胸好後，切片擺盤，把剛剛第3步驟的醬汁淋上鴨胸後，一道精緻又好吃的鴨胸就完成了。
