原料
黑巧克力: 50g， 低筋麵粉: 48g， 黃油: 90g， 細砂糖: 70g， 核桃: 50g， 雞蛋: 一個， 糖粉（撒頂上）: 適量
步驟
1材料集體照
2巧克力隔水融化，稍稍放涼
3核桃150度，烤10分鐘(烤香就可以了，把較大的核桃仁掰碎一些)
4室溫下軟化的黃油，打發，體積變大，顏色變得發白就可以了
5融化的巧克力倒入黃油里，加入白糖，攪打均勻
6加入事先打散的雞蛋，分三次加入，每次都等雞蛋完全吃進去再加入第下一次
7攪拌到雞蛋和黃油完全融合
8篩入低筋麵粉，翻拌均勻（沒有麵粉粒就行，不要過渡攪拌）
9倒入烤香的核桃，拌勻
10模具里舖好烘焙紙，倒入麵糊
11180度，20分鐘 冷卻後切成小塊 頂上用篩子 撒上糖粉
小技巧
其實我多烤了3-5分鐘 裡面沒有那麼濕潤 但是多了點餅乾的風味 下次嚴格按照20分鐘來 成功的布朗尼是外面有個硬硬的皮 而裡面是濕潤的蛋糕 時間的掌控上比較重要
