剝皮凈兔子: 1隻(約1500克)
1自備兔子一隻，洗乾淨，川水，一定要煮軟喲，煮到手能撕開。煮的時候可以適當加點料酒，大蔥，老薑。去腥味的
2將煮好的兔子拿出來溧水，用手撕開備用。
3倒入油，燒老後，放入兔子。一定燒老油，這樣才香。
