原料
西葫蘆: 1個， 鮮貝: 稍許， 雞蛋: 兩個， 鹽: 適量， 胡椒粉: 稍許， 料酒: 稍許
步驟
1雞蛋打散，加一小撮鹽胡椒粉，調味去腥！
2鮮貝柱 吸干水分，加一小撮鹽，胡椒粉和半調羹料酒，然後腌制15分鐘。待用！
3西葫蘆去皮，切片待用！
4鍋入一點油，分別將雞蛋和鮮貝柱分別翻炒一下，放一邊待用。鍋再入一點油，將西葫蘆煸炒一會，然後加半小碗熱水，蓋鍋蓋將西葫蘆少許悶2分鐘，加入鮮貝繼續煮1分鐘，開蓋大火收汁，水分基本收干加入雞蛋翻炒一下，最後加入一小勺鹽調味。
5Dengdengdeng...上菜哦！緣子私房菜！
小技巧
西葫蘆不要煮太久，不然煮太爛口感不好喲！
