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原料
【山姆會員商店】即食培根: 整4片, 捲心菜: 中等大小的捲心菜5片菜葉, 御好燒粉: 100g, 雞蛋: 1個, 清水: 150ml, 御好燒醬: 適量, 海苔粉: 適量, 沙拉醬: 適量, 木魚花: 適量
步驟
1捲心菜洗凈後切成細絲。御好燒預拌粉中打入一個雞蛋。並加入清水,攪拌均勻成麵糊待用。
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2平底鍋中加一湯匙的油,(也可以用毛刷蘸油,均勻塗抹在平底鍋中)加入麵糊,攤勻。
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3麵糊半濕的時候撒上捲心菜絲,並鋪上培根
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4把剩下的麵糊倒在培根上。兩面煎熟。(如果是攤一整個麵餅,翻面是個技術活。要顛鍋的~所以如果是新手,建議攤成一個個的小餅)
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5煎好的麵餅上,擠上御好燒醬和沙拉醬。
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6撒上海苔粉和木魚花。然後可以再淋一點御好燒醬和沙拉醬。開吃!
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小技巧
如果沒有御好燒粉,就用低筋麵粉和鹽混合就行。不過一般買御好燒醬的時候,為了湊包郵,也建議買一包預拌粉。味道好很多~