原料
基圍蝦: 7隻， 北極甜蝦: 4， 洛南豆腐: 一小塊， 豆泡、腐竹: 適量， 小青菜: 適量， 蔥花、薑末: 適量， 最重要的秘密武器--蝦籽: 適量（喜歡放多少就放多少）， 鮮醬油: 適量
步驟
1蝦切頭去蝦線開背；豆腐切小塊、豆泡對切、腐竹冷水泡軟（如果時間很長請提前，或者泡半軟下鍋多煮一會兒，我用的是豆腐店自己做的腐竹，特地交代要冷水泡，泡過的黃水不能要）小青菜洗乾淨視大小看需不需要切段；姜切末、蔥切段蔥量稍多（蔥要水蔥香蔥或小蔥，不是指大蔥絕b不是大蔥一定不是大蔥！）
2熱鍋涼油燒熱後下入蝦頭小火炒出蝦油；
3在蔥油裡面下入薑末和一半蔥段爆香後下入開背後的基圍蝦炒半熟下鹽調味
4汆入開水下北極蝦、豆泡腐竹熬煮（（（這個時候要放適量蝦籽）））為了防止蝦煮的過老蝦煮熟後撈起來，之後下豆腐、小青菜煮一下。
5煮好調適量醬油，另一半的蔥花放入，同時燒熱半勺油
6我很喜歡這一步：油燒熱潑在蔥段上激出蔥香！所以單獨列出來：p
7近距離感受一下蔥被油寵幸後的滋潤性感！
8旁邊另起一鍋下好面，夏天我喜歡過涼水，分入碗中；澆上澆頭就可以吃啦！———如果是低溫天氣可以在爆香蔥花前一步把面煮九分熟撈入蝦湯裡面熬煮後再油潑蔥花，更好吃！
9再看一下
10換個背景再看一下！
11吃吧吃吧吃吧！
小技巧
用對待節日的心情來準備一餐才不辜負周末時光啊！
