原料
三文魚: 黃油， 酥皮: 黑胡椒碎， 胡蘿蔔: 麵粉， 洋蔥: ， 青豆: ， 蘑菇:
步驟
11、酥皮放置在盤子裡解凍 2、洋蔥、蘑菇、胡蘿蔔和自己準備得其他蔬菜切丁。三文魚切下魚皮待用，魚肉切丁，以一半的黑胡椒和少許鹽腌制。 3、麵粉加入小半碗水調勻
21、取小湯鍋。中火融化黃油後，小火煎魚皮至出油。 2、下洋蔥、蘑菇炒至洋蔥變軟。 3、下胡蘿蔔、青豆和其他蔬菜，炒至胡蘿蔔變軟。
31、導入牛奶小火加熱過程中勿加蓋，以免溢鍋。煮開後根據個人口味佳少許鹽和剩餘的黑胡椒 2、保持小火下三文魚。一分鐘後魚熟。倒入麵粉水，不停攪拌至湯水變稠。關火。魚湯完成。
4根據您的情況選做： A、如果沒有烤箱，使用平底不粘鍋以小火將酥皮烘至表面金黃酥脆，完成。 B、如有烤箱，將湯倒入大小合適的烤碗。裝不下的課留鍋中之後一起喝。
51、烤箱預熱180度。 2、取蛋黃並攪破，用叉子輔助刷在酥皮上。酥皮覆碗口，可用叉子在四周壓實、繃緊。
61、烤碗放入烤箱中層 2、180度烤7分鐘後再酥皮上覆油紙或者錫紙再烤7分鐘。若無油紙或錫紙，則全程150度烤15分鐘。完成。
小技巧
更多美食，盡在【豆鹽家】
