原料
去皮綠豆: 300克， 糖: 80克， 菜花: 1個， 豌豆: 30克， 胡蘿蔔: 30克， 玉米粒: 30克， 蒜末: 1大勺約15克， 香油: 2大勺約30克， 糖: 1小勺約5克， 黑胡椒: 1小勺約5克， 花生醬: 1小勺約5克， 清水: 1大勺約15克
步驟
1去皮的綠豆用清水提前浸泡一晚。 如果你買不到已經去皮的綠豆，可以直接買帶皮的綠豆浸泡一夜，等泡好了再剝皮也可以的。就是麻煩點。
2泡好後洗凈，倒入湯鍋中。
3大火煮開後，用勺子撇去浮沫
4轉小火慢慢熬煮，煮到綠豆開花時就可以關火了。
5煮好的綠豆和80克白糖一起倒入破壁機里，打成泥。
6打好的綠豆泥倒入不粘鍋里，小火炒干水分。要注意火候，小心別炒糊了。一定要很勤快的攪拌才行。 炒到鏟子鏟起來不容易掉落就可以了，這就說明裡面的水分基本乾了。
7把炒好後的綠豆泥舀到容器里，壓平整後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚。
8冷藏好的綠豆糕切塊就可以吃啦。
9一塊糕，一杯茶，這才是清涼的夏日感覺呀。 心疼你日日工作繁忙，還要把生活過的精細美膩，這個懶人版的綠豆糕我也教給你，偷得半日閒天，這綠豆湯、綠豆沙、綠豆糕。也是能一併做好了。
小技巧
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