原料
甜番薯: 1個， 西米: 適量， 通心粉: 適量， 牛奶: 250ml， 紅腰豆: 適量， 白糖: 適量
步驟
1煮西米，鍋內倒入清水，大火煮開後倒入西米，變煮邊攪拌，待水又一次開後，關火，悶10分鐘，悶後西米要用涼水沖一衝，再一次入滾水煮開後涼水沖，重複至西米中心剩一個小白點，西米就煮好了
2煮紅腰豆，紅腰豆最好提前泡幾個小時，然後用高壓鍋壓10分鐘，我在家是用煮鍋煮的，提前泡了一個下午，大火煮了半個小時
3通心粉提前泡一個下午
4將甜番薯切成小丁，入煮鍋煮，水開後倒入西米，通心粉和紅腰豆，邊煮邊攪拌
5加入牛奶，糖，充分攪拌至糖溶化，關火
