鮑汁: ， 雞腿菇: ， 滑子菇: ， 香菇: ， 西蘭花: ， 鹽: ， 耗油: ， 水澱粉: ， 香油: ， 橄欖油:
1雞腿菇，滑子菇，香菇分別洗凈切小塊，西蘭花洗凈掰小朵。
2所有蔬菜分別燙熟，撈出
3另起油鍋燒熱熗鍋，放入鮑汁，鹽，耗油，香油燒開，把剛才焯過水的菇類倒入翻炒，水澱粉勾芡，
4西蘭花用蒜炒香裝盤。
