雞腿: 只， 土豆: ， 油麥菜: ， 青紅辣椒: ， 老抽: ， 生抽: ， 糖: ， 鹽: ， 料酒: ， 香菇: ， 姜:
1料酒 導入雞塊 去腥 去髒 腌制 備用
2熱油 放入糖 炒色 倒入雞塊翻炒
3倒入老抽上色，料酒，生抽提鮮
4放入生薑
5放入香菇 翻炒，吃辣 可放 辣椒麵
6加水 蓋過肉 悶煮。
7然後依次放入 土豆 油麥菜 青椒 等收汁
8出鍋 放鹽
