酒釀: , 雞蛋: , 年糕: , 白糖: , 清水:
1鍋入適量的水燒開放入年糕煮熟撈起備用
2另取鍋入適量的清水燒開放入適量的酒釀稍煮,取碗雞蛋打散倒入酒釀鍋中用筷子快速滑散成蛋花狀,調入適量的白糖關火(也可以放點枸杞按個人喜好)
3最後放入煮熟的年糕裝碗即可
白糖量按個人口味添加