原料
芹菜葉: 210克, 土豆: 2個, 生抽: 1勺, 鹽: 適量, 蒜: 2瓣, 蔥: 適量, 胡椒粉: 適量
步驟
1首先,把芹菜葉一個一個的摘下來,清洗!
2土豆切塊。
3蔥,蒜切好備用。
4鍋底放油,待油溫後放入切好的蔥花,蒜,爆香。
5加入胡椒粉,老抽。
6放入土豆塊翻炒,均勻上色!翻炒2分鐘左右。
7加入適量的水。大火燒開後,放入芹菜葉。注意一定要先燒開再放入芹菜葉,這樣更能保存芹菜的味道。
8收汁出鍋,淋上蔥花。香噴噴,有營養!
小技巧
芹菜葉不能用開水抄。先燒開土豆再放芹菜葉。