原料
姬松葺: 35克， 小油菜: 350克， 中筋麵粉: 400克， 溫水: 220克， 酵母: 2克
步驟
11、姬松葺提前一夜泡發，沖洗乾淨。將姬松葺攥干水分，剁碎。
2鍋里加食用油入姬松葺碎翻炒2-3分鐘盛出備用。
3小油菜洗凈，鍋中加水，加一滴食用油，水開後放入小油菜燙一兩分鐘變軟即可。撈出小油菜攥干水分，剁碎。
4松葺碎與小油菜碎混合，調入少許耗油和鹽拌勻，即成餃子餡。
5酵母融於溫水中，分次加入麵粉中和成軟硬適中的麵糰，放溫暖處餳發至兩倍大。 發好麵糰揉勻。
6麵糰先搓成長條，再切成均勻的小劑子，擀成中間稍厚四周較薄的圓形皮，中間放入餡料。 左手托皮，拇指往前走，拇指與食指同時將褶包時拇指往前走，一層疊一層直至收口
7包好的包子放置室溫下繼續餳發20-30分鐘至包子變胖。 冷水上鍋，水開後蒸15分鐘左右，關火後燜3-5分鐘再開鍋蓋。
