甜豆: 約180克， 紅椒: 1/2個， 木耳: 適量， 蒜: 3瓣， 米酒: 1大匙， 鹽: 1/2小匙， 植物油: 適量
1紅椒切條，木耳泡發後切塊，蒜切片。
2鍋中加適量植物油，冷油直接下蒜片翻炒，直到蒜片顏色轉焦黃並且有香氣飄出。
3下木耳翻炒，接著加進甜豆及紅椒翻炒。
4淋入米酒，加蓋燜煮約1 分鐘後開蓋，加鹽提味，拌勻即可。
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