原料
麵包粉: 250克， 水: 90克， 雞蛋: 2枚， 白砂糖: 50克， 鹽: 3克， 奶粉: 15克， 酵母: 3克， 黃油: 15克， 白芝麻: 適量， 豬裡脊: 200克， 青瓜: 1根， 火腿: 1根， 沙茶醬: 適量， 生粉: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1把漢堡坯原料中，除黃油、芝麻及留1枚雞蛋刷液用之外，其他全投進麵包桶，啟動發麵程序；
2把豬裡脊切成半公分厚的薄片，加入沙茶醬、生粉、鹽腌制；
3約1.5小時後發麵結束；
4取出排氣分六等分；
5放進烤箱，底下放一盆開水進行二發；
6約1小時後二髮結束取出刷蛋液撒芝麻；
732升烤箱上下管180度預熱後降低至160度烤20分鐘；
8取出晾涼的過程中，把青瓜切成薄片；
9把火腿切成薄片；
10起油鍋煎熟；
11把漢堡坯從中間剖開切成兩片；
12在下片上擺上一圈青瓜片，並塗上沙拉醬；
13放上一塊豬扒；
14蓋上上面一片漢堡坯，迷你漢堡即成。夾火腿片方法同青瓜片。
15◆◆◆◆◆◆◆以下為成品展示◆◆◆◆◆◆◆
16成品1
17成品2
