干鍋草蝦燜面 0

原料

蒜頭: 12瓣, 生薑: 6小塊, 蔥: 20根, 黃酒: 適量, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量, 開背草蝦: 6兩, 煮至5層熟的麵條: 5兩, 色拉油: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 白砂糖: 適量

步驟

1鑄鐵鍋內,平鋪小蔥,蒜頭,生薑,倒入色拉油。

2放入草蝦,加黃酒,撒胡椒碎,大火煮沸,草蝦開始變色時,改小火,加生抽,老抽,白砂糖。

3鍋內加入煮至5層熟的麵條,加蓋,中火,直至草蝦燜熟。

4改小火,翻拌麵條和蝦,均勻上色。

5上桌,食用~~

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