原料
裙帶菜: 一小撮， 木魚花: 一大把， 雞蛋: 一個， 麵條: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量
步驟
1取一小撮裙帶菜泡發
2將泡發完全的裙帶菜加入有適量冷水的砂鍋中，大火燒開後，改用中小火熬煮10分鐘。
3然後將砂鍋移到隔熱墊上，撒入木魚花，然後加蓋燜10分鐘
4泡發裙帶菜的水，過濾後用來煮麵條
5先把模具用食用油塗抹，鍋中加入食用油後，放入模具一起加熱。
6把雞蛋敲入模具中，然後煎出一個成型的造型蛋，備用。
7將燜制完成的高湯，用筷子把湯中的裙帶菜和木魚花夾走，然後加入鹽調味。如果要求嚴格的人，可以用篩子過濾高湯，那樣出來的高湯就是澄清的。因為本身渣渣是可以吃的，我就沒有過濾了。
8高湯中加入煮熟的麵條
9將之前撈出來的裙帶菜均勻鋪在麵條上面
10然後，把之前煎好備用的煎蛋，鋪在裙帶菜上面，邊上圍一圈切片煮熟的臘腸即可。
