芥蘭: ， 蚝油: ， 醬油: ， 麻油: ， 鹽: ， 蘑菇精: ， 白糖: ， 黃豆醬:
1芥藍洗凈，控干水。鹽水浸泡片刻，鹽開水啜一下，入冰水中浸泡。
2準備醬料：蚝油，醬油，白糖，麻油，黃豆醬，蘑菇精，少許涼開水拌勻。
3醬料均勻澆在芥蘭菜上。
冰鎮芥藍。脆爽口，微苦，利心。
