原料
雞蛋: 2個， 牛奶或水: 25克， 自發粉: 40克， 細砂糖A: 30克， 細砂糖B: 10克， 橄欖油: 25克， 泡打粉: 一小勺， 紅梅: 自己喜歡
步驟
1雞蛋分開
2在蛋清中加入細砂糖A用打蛋器打發，打好後用筷子紮下去看看可不可以立起來，立起來就可以了。
3在蛋黃中家入細砂糖B，打至顏色變淺，加入橄欖油攪勻，在加入水或牛奶，最後篩入自發粉和泡打粉攪勻就行了。
4用刮刀把蛋清和蛋黃湖翻拌均勻，做成威風蛋糕湖。
5在湖中加入紅梅再翻拌均勻就可以了。
6在一個鐵盤裡刷上一層油，再加入蛋糕湖就可以烤了。
7快烤好了
8好吃
小技巧
要用150度烤30分鐘左右就行。 翻拌要從底往上翻拌，不要畫圈攪拌。
