包菜: 1個， 蒜頭: 4、5瓣， 蝦米: 一把， 雞精: 適量， 鹽: 適量， 花生油: 適量
1包菜洗凈，手撕成碎片，一定要手撕哦，用刀切感覺口感會不一樣。
2蝦米洗凈，蒜頭剝好後可拍扁或切塊。
3開大火，炒鍋熱好油，蒜頭下去爆香幾秒鐘，蝦米下鍋一起爆香後包菜就可以下鍋了。
4全程用大火翻炒，加入適量的雞精和鹽，鍋蓋蓋上燜兩分鐘即可出鍋。
炒的時候一定要大火，大火，大火。
