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原料
低筋麵粉: 90克, 淡奶油: 250g, 玉米澱粉: 30g, 糖粉: 40g, 可可粉: 5g, 巧克力豆: 適量, (兩個28*28烤盤的量):
步驟
1先將除巧克力豆之外的材料,隨意混合一下,再加入巧克力豆
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2混合好的麵糰
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3分成兩份,用油紙包裹整形,這裡大小大概是6*4cm左右,冰凍2小時
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4拿出,切0.5mm厚片,入烤箱170度15min 180度5min,記得提前預熱
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5出鍋,這裡已經吃了一些哈哈哈,嘎嘣脆
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小技巧
我的烤箱溫度不准,偏低,大家在烤的時候意在烤乾,就是脆脆的效果。反正最好在烤箱邊看著,別糊了