原料
蛋糕胚部分：: ， 雞蛋（不要太小的）: 4隻， 白砂糖（蛋清用）: 40g， 白砂糖（蛋黃用）: 15g， 植物油: 40g， 可可粉（無糖鹼化烘焙用）: 20g， 溫水: 70g， 低粉: 50g， 盒子部分：: ， 淡奶油: 400g， 白砂糖: 35g， 食用鹽: 2g， 奧利奧碎（奶油用）: 40g， 奧利奧碎（鋪面用）: 100g左右
步驟
1在兩個無油無水的打蛋盆內分開蛋清蛋黃，蛋黃加入白砂糖、植物油，用蛋抽攪打至顏色發淺（植物油應該分次倒入，我比較簡單粗暴，一次性倒入）
2不要用含糖的可可飲料粉，那樣做出來的蛋糕顏色不好，甜味也重，我這次用的是展藝的可可粉
3加入溫水用矽膠刮板攪拌均勻至光滑無顆粒
4將可可糊倒入蛋黃糊，攪拌均勻
5篩入低粉，切拌均勻（拍照的時候忘了把蛋抽拿出來了，實際是用刮刀的，避免起筋）
6切拌均勻的蛋黃糊，接下去在打發蛋清之前，讓我們來做點準備工作吧，這樣以最快速度入烤箱，儘量避免消泡
7在28×28cm的烤盤內鋪好矽油紙
8烤箱預熱180度（實測）記得關烤箱（笑）
9蛋清加入砂糖打發至八分發，這是第一次加砂糖（大魚眼泡）
10第二次加砂糖（細魚眼泡）
11第三次加砂糖（攪打過程中出現紋路）
12打到關閉打蛋器，拎起打蛋頭呈現這樣的狀態，這時候蛋白霜具有光澤，不要打到十分發
13將1/3的蛋白霜倒入可可蛋黃糊，翻拌均勻
14再將蛋黃糊倒回蛋白霜翻拌均勻
15倒入模具，用刮刀抹平表面，震出大氣泡，入烤箱，180度18分鐘。這時候可以利用蛋糕烤制和放涼的時間準備奶油霜的材料了。
16奧利奧去除夾心奶油，放入塑料袋中，用擀麵杖敲打、壓碎至細膩的粉末。
17放在一個容器內備用（好像網上也有賣粉末的，大家按需購買）
18嗯。。。蛋糕這時候出爐了，記得趁熱取出，脫模，去掉矽油紙，放涼，，趁熱脫模脫紙！！！！！
19加入白砂糖和鹽打發淡奶油，我一般用總統、藍風車、鐵塔，打發淡奶油需要一點耐心，比蛋清打發時間長。
20打發到這樣就差不多了（8-9分發），不要打到太硬，我習慣用高速低速交替打。
21加入40g奧利奧碎，攪拌均勻。
22奧利奧奶油霜就做好啦！把它裝到裱花袋中，夾緊袋口頂端，剪開裱花口（不用裱花嘴）
23#第一層#將和容器一樣大的蛋糕片鋪在第一層。
24第二層是奧利奧奶油霜
25#第二層#擠滿一層，確保整個蛋糕片被蓋住，且奶油霜有一定的厚度。
26均勻地撒上一層奧利奧碎。
27#第三層#奧利奧碎鋪滿整個奶油霜。
28#第四層和第五層#再放上一片蛋糕片，重複之前的動作，擠上奶油霜，記得先要把蛋糕片和容器之前的空隙填滿，不然頂層的奧利奧碎會往下層掉。
29#第六層#鋪上最上層的奧利奧碎，完美~~?
30分層也完美！?蓋上蓋子，冷藏一天，期待明天的驚喜吧！！！
小技巧
關於奧利奧碎，我一般是一次（兩個大盒子）準備一包半的餅乾碎（一包130g餅乾），40g入奶油，其餘作為鋪面的備用。
