原料
紅蘿蔔: 2根（約150克水）， 鹽: 2-3克， 雞蛋: 1個， 金像高筋麵粉: 600克， 金像高筋麵粉: 適量（壓麵條時用）
步驟
1第一步將紅蘿蔔榨汁約140克
2第二步將所有材料放入廚房機揉面，揉好的麵糰用保鮮膜蓋好以防水分流失。
3第三步取一小部分的麵糰用壓面機壓，用第一檔壓，對摺壓要8以上壓到麵糰光滑順為止（這步驟很關鍵），然後按第二，第三，第四，第五，第六共壓一次就會出現跟我圖片的這樣的了。
4第四步轉過另一邊壓麵條了
5第五步壓出麵條撒乾的高筋麵粉，以防貼在一起。
6第六步撒上麵粉可以裝一袋袋（我的是65克一袋，一個人的分量）放入冰箱冰凍格保存了，注意不能放冷藏保存的，因為麵粉加過水或其它的不立即吃的話會變酸味，不能食用，所以要放冰凍保存。
7這圖的麵條是雞蛋麵條拍照的，紅蘿蔔的煮熟的麵條沒有拍照。紅蘿蔔的麵條煮出來也是橙色的很好看。這麵條需要煮1-2分鐘就熟了。
小技巧
從冰箱裡拿一袋出來（麵條不用回溫，回溫久了會貼在一起，無需解凍，無需清洗，都是乾淨的）放入沸水中煮1-2分鐘就可以了。
