原料
櫻桃蘿蔔: 10個， 雞蛋: 2個， 黃豆醬: 30克， 食用油: 20毫升， 生抽: 8毫升， 花雕酒: 10毫升， 鹽: 3克， 蔥花: 5克
步驟
1蘿蔔洗凈，將其用刀背拍碎。
2鍋加熱，倒入食用油，油溫七成熱時把打好的蛋液、蔥花放入翻炒。
3倒入醬與雞蛋一起翻炒2分鐘即可。
4醬盛出來，與蘿蔔一起食用。
小技巧
用刀背拍碎蘿蔔可以使蘿蔔的水分子爆裂，釋放出更濃郁的口感。
櫻桃蘿蔔: 10個， 雞蛋: 2個， 黃豆醬: 30克， 食用油: 20毫升， 生抽: 8毫升， 花雕酒: 10毫升， 鹽: 3克， 蔥花: 5克
1蘿蔔洗凈，將其用刀背拍碎。
2鍋加熱，倒入食用油，油溫七成熱時把打好的蛋液、蔥花放入翻炒。
3倒入醬與雞蛋一起翻炒2分鐘即可。
4醬盛出來，與蘿蔔一起食用。
用刀背拍碎蘿蔔可以使蘿蔔的水分子爆裂，釋放出更濃郁的口感。
