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原料
低粉: 150克, 牛奶: 80克, 酵母: 1.5克, 黑芝麻粉: 10克, 糖:: 8克, 玉米油: 8克
步驟
1所有材料混合 揉面,揉到三光狀態
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2分割出三個麵糰做茶壺壺身
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3壺身滾圓 再略略壓扁
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4茶壺蓋和壺蓋上的小把手 刷點牛奶 粘住
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5再刷點牛奶粘到茶壺身上,壺蓋邊上可以粘點黑芝麻粉提升質感
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6做上茶壺的把手,為防止發酵後過度膨脹不好看,可以藉助筷子牙籤等小工具壓壓扁,中間的空洞往上提,更象形
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7最後做上茶壺嘴,用牙籤戳個小洞
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8最後做兩個小茶杯!完工
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9發酵好後就可以蒸嘍
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10成品
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小技巧
麵糰揉面上,秋冬天乾燥可以適當多幾克-10課水,主要看濕度。春夏可以減少幾克! 麵糰要掌握好發酵的狀態,時間要控制好,冬天相對可以慢慢做,但是夏天操作速度要快,不然,麵糰發好了還沒做完配件就不好玩了!