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原料
鴨蛋: 2個, 麵粉: , 包菜: , 洋蔥: , 小蔥: , 腌菜:
步驟
1包菜洋蔥切絲,小蔥切碎,腌菜洗凈備用
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2鴨蛋打散加入鹽和麵粉攪拌均勻,再加入適量清水,調成糊糊狀
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3將包菜洋蔥腌菜放入麵糊中攪拌均勻,撒入少許黑胡椒碎。
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4熱鍋下油,倒入麵糊攤開,小火慢煎
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5翻面繼續煎,可以在翻面之前撒上蔥花
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6煎好之後出鍋撒上肉鬆,擠上沙拉醬,切開,吃吧~
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小技巧
鴨蛋同樣可以用雞蛋代替 包菜必須加,因為好次啊 洋蔥和腌菜可以根據自己喜好來,換成其他脆口的蔬菜也可以的。 喜歡重口辣的,加辣的食材也是可以滴 沙拉醬可以換成照燒醬等等,喜歡吃什麼就用什麼哈。