原料
水: 250ml， 雞蛋: 1和個， 麵粉: 5-6茶勺， 蔥花: 少許
步驟
1找個帶蓋子密封比較好的容器，將水，雞蛋，麵粉依次加入，然後蓋上蓋子，使勁搖50下，就得到了完美的麵糊
2平底不沾鍋，預熱一下，抹上一層油，從中心點倒入麵糊，寧少勿多，麵糊會自己向外延展
3中小火，幾分鐘我忘了，盯著點不糊就行，出鍋。 好完美的圓形～
4泡菜香腸豆瓣醬醬黃瓜火腿雞蛋生菜香菇肉糜……各種卷著吃～
小技巧
1.拿起鍋，前後晃一晃，面不粘鍋底，才可以換面了 2.攤小點的好處，翻面飛起來的時候，好用鍋接住……我才不會告訴你，我把餅飛到牆上去了 ฅ((ﾐ´ω`ﾐ)) ฅ羞羞噠 3.有不沾塗層電高壓鍋也能做，形狀好把控，但是要好久哦，還是不建議了
