原料
雞腿: 兩個, 蚝油: 4勺, 大蒜: 4瓣, 蔥: 1根, 姜: 2片, 醬油: 1勺, 糖: 2勺, 辣椒粉: 2勺, 芝麻: 少許, 花生: 少許
步驟
1雞腿去骨,切塊備用,
2蔥切絲、姜切片、蒜瓣切片
3蚝油、料酒、糖各兩勺,花生少許,腌制15分鐘
4把蔥姜蒜甩入鍋中,煎香
5雞肉入鍋煸炒
6雞肉變色後,入兩勺蚝油、醬油,翻炒均勻,撒入兩勺辣椒末攪拌
7關火~甩入芝麻,粗鍋?
小技巧
1.雞肉要雞腿肉,嫩嫩噠 2.有了蚝油和醬油後,我一般就不加鹽了。用量大家可以根據口味自行調整哦