黃豆芽: , 粉皮: , 鹽: , 醬油: , 高湯: , 雞精: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 八角:
1蔥、姜、蒜、八角炒出香味
2放黃豆芽煸炒一下
3加鹽、醬油、高湯燜5分鐘
4再加入泡軟撕成小片的粉皮
5繼續燜5分鐘,加雞精調味