原料
蛋糕體：方形海綿蛋糕兩片，淡奶油200g,糖30g，牛奶60g，吉利丁片2片，新鮮草莓8顆，酒糖液適量 裝飾：鮮奶油100g，糖15g，新鮮草莓對半切開
步驟
1.草莓洗凈，瀝干水分，取幾顆大的對半切開，排入方形慕斯圈周圍，底部放入一片蛋糕片 2.製作慕斯液，吉利丁片用冰水泡軟瀝干水分，牛奶加熱到沸騰前，將吉利丁片投入融化備用 3.淡奶油加糖打至8分發，將牛奶吉利丁液慢慢加入，再放入8顆新鮮草莓，用打蛋器攪打均勻 4.在底部的蛋糕片上刷上酒糖液，倒入慕斯液，再將另一片蛋糕放入慕斯圈，倒入慕斯液，表面抹平 5.將慕斯放入冰箱冷藏至凝固即可 6.取出凝固的慕斯，表面擠上奶油，排放好對半切開的草莓
