原料
椰絲或椰蓉: 100g， 黃油: 50g， 蛋黃: 2個， 淡奶油: 20g， 糖: 25g， 奶粉: 15g， 低筋麵粉: 40g
步驟
1黃油室溫軟化！加入蛋黃！分2次加入糖！打發黃油！體積膨大羽毛狀就好了！
2加入淡奶油 ，奶粉，低筋粉，跟椰絲拌勻！直至無結塊顆粒就好了！
3手搓成球！大小跟葡萄差不多就可以！可在多餘的椰絲堆里裹一下！（此步奏也可省去）放入烤盤上下火180度左右烤15至20分鐘！（這裡烤箱溫度有差異，需自行微調，時間上也要根據上色來適當增減，最重要的是要時刻觀察椰絲球的表面顏色，烤至金黃色就好了）
小技巧
椰絲球完全冷卻可跟方糖一起裝入密封罐子裡！方糖可以充當乾燥劑，能保證椰絲球不受潮哦！
