原料
老藕（或山藥）: 一節， 薏米: 30克（頭天晚上泡好）， 紅豆: 30克（頭天晚上泡好）， 冰糖: 40克， 藕粉: 30克， 花瓣: 適量
步驟
1老藕一節（或山藥）、薏米和紅豆各30克（頭天晚上泡好）、冰糖40克、藕粉30克、花瓣適量
2把藕颳去皮，洗乾淨切片，還有220克水的用量，連隔天泡紅豆薏米的水一起，一共1000毫升
3（1）把紅豆、薏米和剩下的水和藕一起倒進壓力電飯鍋里，選擇煮粥，軟糯 （2）如果是高壓鍋，煮半小時。大火燒開，開氣後轉小火煮，開了以後30分鐘哈，拿下來不要馬上打開 （3）如果就用爐子煮，需要一個半小時，要多加50毫升水，也就是普通鍋煮的，中途要翻動
4從開始，要等五十分鐘才能打開了 蓮藕熬粥，湯是紅的，特別是紅花藕，白花藕適合炒
5時間到了，放糖，勾芡 （1）開火，放冰糖，很快開了 （2）現在開小火，準備藕粉，一袋藕粉，100毫升水，徹底拌勻
6現在開小火，準備藕粉，一袋藕粉，100毫升水，徹底拌勻，一邊攪動一邊倒進去
7放上花瓣
8完工O(∩_∩)O
9甘甜滋潤O(∩_∩)O
小技巧
蓮藕熬粥，湯是紅的，特別是紅花藕，白花藕適合炒。看外觀都看得出是紅花還是白花藕，紅花藕顏色要深點，帶黃色，白花藕生吃都甜，脆，但煮了不粉，藕粉也是，紅藕粉衝出來顏色是紅的。
