原料
麵粉: 500克, 黃油: 250克, 白砂糖: 250克, 雞蛋: 2個, 泡打粉: 1茶匙(tsp), 香草精: 1茶匙(tsp)
步驟
1原材料
2黃油室溫軟化,打發
3加入白糖,打勻
4一次加入一個雞蛋,打勻,加入香草精,混合均勻
5加入麵粉和泡打粉
6最好用廚師機攪成團,比較省事
7麵糰壓平,多撒薄面,擀開
8擀到自己想要的厚度,根據塔模的大小用模具壓出大小合適的塔皮
9裝入塔模,叉子插孔
10烤箱預熱150度,根據使用的用途是否需要二次進烤箱決定烤到什麼程度。
小技巧
當需要烤較大的甜品派時,用擀麵杖溫柔的捲起大片的塔皮,放入塔模即可。