原料
烤麩: 六塊， 木耳: 適量， 烤花生: 適量， 冰糖，蜂蜜，鹽: 適量， 老抽，生抽: 適量， 蔥，姜，花椒，大料，桂皮: 適量
步驟
1做法
2烤麩、黑木耳、分別用冷水浸泡至泡發
4烤麩泡軟後，用水洗乾淨，放在碗里反覆擠壓，讓水儘量的變清澈些，最後把水分擠出，再用開水浸泡10分鐘，再用涼水沖洗並擠壓出水分，最後把烤麩切成小塊待用
6木耳洗凈去蒂切成小塊
8鍋內放入少量油，用冰糖炒色加入烤麩，加入蔥姜段爆香、調入鹽、老抽、生抽、冰糖和蜂蜜，翻炒均勻後加入水，放入八角、生薑，轉小火蓋鍋蓋燜煮10分鐘後，轉大火，放入木耳，最後放入花生，收干湯汁
小技巧
把湯充分吸收到烤麩里，味道要飽滿
