原料
雞胸肉: 一塊， 金針菇: 一把， 土豆: 一個， 番茄: 一個， 泡菜: 適量， 黃燈籠辣椒醬: 適量， 韓國辣椒醬: 適量， 干辣椒: 兩個， 鹽、黑胡椒粉: 適量
步驟
1雞胸肉解凍後用刀背稍微拍一下然後切成條 加入一點點鹽一點點黑胡椒粉 用手抓勻 腌十分鐘左右
2番茄用熱水燙一下去皮切小塊 金針菇洗凈撕開後對半切 土豆切成條
3鍋內倒入油 油熱後加入切碎的干辣椒 泡菜 黃燈籠辣椒醬 韓國辣椒醬
4炒出香味後加入雞胸肉條翻炒 雞胸肉變白後加入蕃茄丁稍微炒一下
5加水 加入土豆條 水開後轉小火 燒到土豆可以用筷子夾斷的程度
6加入金針菇 最後加適量的鹽 不用太多 因為辣椒醬本身就有味道 按個人口味撒一點蔥 就可以出鍋裝盤辣
小技巧
黃燈籠辣椒醬很辣 一定要適量啊
